Përdorimi i duhur i tavës për skarë

Para se të mendoni për pastrimin e tiganit tuaj, fillimisht mendoni ta përdorni siç duhet.Është përdorimi jo i duhur që i kthen ato në makthe pastrimi.

Nxehtësi e moderuar

Qëndrimi larg nxehtësisë së lartë kur gatuani mish në një tigan grill është thelbësor.Për shkak se ka më pak kontakt me hekurin, ushqimet kërkojnë pak më shumë kohë për t'u gatuar.Nëse nxehtësia juaj është shumë e lartë, pjesa e jashtme fillon të digjet shumë përpara se të bëhet e brendshme.Nxehtësia mesatare deri në mesatare e lartë do të prodhojë shenja të bukura të skarës, do t'i japë hapësirës midis shenjave të skarës kohë për t'u ngjyrosur dhe do t'i japë mishit kohë të mjaftueshme për të arritur shkallën e dëshiruar të gatishmërisë nga brenda.Një rregull i mirë i përgjithshëm është se sa më i trashë të jetë mishi, aq më i ulët është nxehtësia.

Ngrohni paraprakisht tiganin tuaj

Kur gatuani në një tigan grill, me shumë mundësi do t'ju duhet çdo centimetër hapësirë ​​në sipërfaqen e gatimit.Ngrohja adekuate e tiganit tuaj do të ndihmojë që grilat në zonat e jashtme të nxehen mjaftueshëm për t'u gatuar dhe skuqur siç duhet.Para përdorimit nevojiten 7 deri në 8 minuta dhe ndonjëherë edhe më shumë.

Kufizoni përdorimin tuaj të sheqerit

Sheqeri dhe giza e nxehtë nuk përzihen gjithmonë mirë.Kur përdorni tiganët për skarë, fshijini ose hiqni çdo marinadë të ëmbël ose ngjitëse nga ushqimi juaj përpara se ta shtoni në tigan.Në një skarë të rregullt, është normale të përfundoni ushqimet me një furçë salce, por në një tigan grill, mund të jetë shumë e ndërlikuar për të shmangur djegien dhe ngjitjen.Nëse përdorni salcë, mbajeni nxehtësinë më të ulët dhe prisni deri në fund për ta shtuar.