Si të përdorni cookware smalt prej gize

1 Përdorimi i parë

Lani tiganin në ujë të nxehtë, sapun, pastaj pije dhe thajeni tërësisht.

2. Nxehtësitë e Gatimit

Nxehtësia mesatare ose e ulët do të japë rezultatet më të mira për gatimin. Sapo tigan / tenxhere të jetë e nxehtë, pothuajse të gjithë gatimet mund të vazhdojnë në ambiente më të ulëta. Temperaturat e larta duhet të përdoren vetëm për të zierë ujë për perime ose makarona, ose do të shkaktojë djegien ose ngjitjen e ushqimit.

3 Vajrat dhe yndyrnat

Me përjashtim të Grills, sipërfaqja e smaltit nuk është ideale për gatim të thatë, ose kjo mund të dëmtojë përgjithmonë smaltin

4.Ruajtja dhe marinimi i ushqimit

Sipërfaqja e smaltit qelqor është e papërshkueshëm dhe prandaj ideale për ruajtjen e ushqimit të papërpunuar ose të gatuar, si dhe për marinimin me përbërës acidë siç është vera.

5Mjetet për t'u përdorur

Për nxitje të rehatisë dhe mbrojtjes së sipërfaqes, rekomandohen mjete silikoni. Mund të përdoren gjithashtu mjete plastike prej druri ose rezistente ndaj nxehtësisë. Thika ose vegla me skaj të mprehtë nuk duhet të përdoren për të prerë ushqimet brenda një tigan.

6.Trajton

Dorezat prej gize, pullat prej çeliku të pandryshkshëm dhe pullat fenolikë do të nxehen gjatë përdorimit të furrës dhe furrës. Gjithmonë përdorni një leckë të thatë të trashë ose mitrat e furrës kur ngrini.

7.Tigan të nxehtë

Gjithmonë vendosni një tigan të nxehtë në një dërrasë prej druri, trivet ose rripin silikoni.

8.Përdorimi i furrës

1. Produktet me doreza integrale prej gize ose çelësa çelik mund të përdoren në furrë. Tava me doreza ose pulla druri nuk duhet të vendosen në furrë.

2. Mos vendosni asnjë enë gatimi në dyshemetë e furrave me rreshta prej gize. Për rezultate më të mira vendosni gjithmonë në një raft ose raft.

9.Këshilla të gatimit për tiganisje

Grillet mund të ngrohen paraprakisht për të arritur një temperaturë të nxehtë të sipërfaqes për sharje dhe karamelizim. Kjo këshillë nuk vlen për asnjë produkt tjetër.Për saktë tiganisjen dhe shtrirjen, është e rëndësishme që sipërfaqja e gatimit të jetë mjaft e nxehtë para fillimit të gatimit.

10.Këshilla gatimi për tiganisje të cekëta dhe salute

1. Për tiganisje dhe pjekje, yndyra duhet të jetë e nxehtë përpara se të shtoni ushqim. Nafta është mjaft e nxehtë kur ka një valëzim të butë në sipërfaqen e tij. Për gjalpë dhe yndyrna të tjera, flluskimi ose shkumja tregon temperaturën e saktë.

2.Për tiganisje më të cekët një përzierje vaji dhe gjalpi jep rezultate të shkëlqyera.

11Pastrimi dhe Kujdesi

1) Gjithmonë ftohni një tigan të nxehtë për disa minuta para se të lani.

2) Mos e zhytni një tigan të nxehtë në ujë të ftohtë.

3) Tavolina ose furça najloni ose butë gërryes mund të përdoren për të hequr mbetjet kokëfortë.

4) Asnjëherë mos i ruajni tigane ndërsa ato janë akoma të lagura.

5) Mos e lësho ose trokit atë në një sipërfaqe të fortë.