Si të përdorni enë gatimi prej gize (trajtimi sipërfaqësor: vaj vegjetal)

1.Përdorimi i parë

1) Para përdorimit të parë, shpëlajeni me ujë të nxehtë (mos përdorni sapun) dhe thajeni tërësisht.

2)Para gatimit, aplikoni vaj vegjetal në sipërfaqen e gatimit të tiganit tuaj dhe ngroheni paraprakisht

tiganin ngadalë (fillojeni gjithmonë në zjarr të ulët, duke e rritur temperaturën ngadalë).

KËSHILLË: Shmangni gatimin e ushqimit shumë të ftohtë në tigan, pasi kjo mund të nxisë ngjitjen.

2.Tagan i nxehtë

Dorezat do të nxehen shumë në furrë dhe në sobë.Përdorni gjithmonë një dorëza furre për të parandaluar djegiet kur hiqni tiganët nga furra ose soba.

3.Pastrimi

1)Pas gatimit, pastroni enën me një furçë të fortë najloni dhe ujë të nxehtë.Nuk rekomandohet përdorimi i sapunit dhe nuk duhet të përdoren asnjëherë detergjentë të ashpër.(Shmangni vendosjen e një ene të nxehtë në ujë të ftohtë. Mund të ndodhë goditje termike duke shkaktuar deformim ose çarje të metalit).

2)Thaheni me peshqir menjëherë dhe aplikoni një shtresë të lehtë vaji në enë ndërsa është ende e ngrohtë.

3) Ruani në një vend të freskët dhe të thatë.

4) Mos lani asnjëherë në pjatalarëse.

KËSHILLA: Mos lejoni që gize juaj të thahet në ajër, pasi kjo mund të nxisë ndryshkun.

4. Ri-erëza

1) Lani enët e gatimit me ujë të nxehtë, me sapun dhe një furçë të fortë.(Është në rregull të përdorni sapun këtë herë, sepse jeni duke u përgatitur për të ripërpunuar enët e gatimit).Shpëlajeni dhe thajeni plotësisht.

2) Aplikoni një shtresë të hollë, të njëtrajtshme me prerje të ngurtë perimesh të shkrirë (ose vaj gatimi sipas dëshirës tuaj) në enët e gatimit (brenda dhe jashtë).

3) Vendosni letër alumini në raftin e poshtëm të furrës për të kapur çdo pikim, më pas vendoseni temperaturën e furrës në 350-400 ° F.

4) Vendosni enët e gatimit me kokë poshtë në raftin e sipërm të furrës dhe piqni enët e gatimit për të paktën një orë.

5) Pas një ore, fikeni furrën dhe lëreni enët e gatimit të ftohen në furrë.

6) Ruani enët e gatimit pa mbuluar, në një vend të thatë kur të ftohet.